Vegane Gesellschaft Österreich

Entdecke die pflanzliche Vielfalt bei der Veganmania Donauinsel!

Österreichs größtes Streetfood-Festival lädt von 18.–20. September zu veganer Kulinarik, Live-Musik und Sportprogramm bei freiem Eintritt.

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Vegane Schuljause – Praktische Tipps & Rezepte

Von herzhaften Broten über bunte Wraps bis zu süßen Snacks: Mit diesen Rezeptideen lassen sich abwechslungsreiche Jausenboxen für Kinder schnell vorbereiten.

16. August 2026

Leben

Vegan in Wien

Im schönen Wien wird so ziemlich jeder vegane Wunsch erfüllt: Hier kommen Fast-Food-Junkies ebenso wie Heurigenbesucher:innen voll und ganz auf ihre Kosten.

Interviews

Regional vegan: Vom Schweinestall zur Tempeh-Produktion – Interview mit Hannes Weichhart von Zack die Bohne

Ein niederösterreichisches Unternehmen zeigt, wie die Proteinwende in der Praxis umgesetzt werden kann. Wo früher Schweine gehalten wurden, wird jetzt Tempeh – ein fermentiertes Sojaprodukt – produziert.

Nährstoffe

Vitamin B12 – Versorgung bei veganer Ernährung

Wie sichern Veganer:innen ihre Vitamin-B12-Versorgung? Alle Infos rund um Bedarf, Zufuhrmöglichkeiten und Testung findest du hier.

Rezepte

Frisch gekocht

Alle Rezepte

Hauptspeise

Vegane Poke-Bowl mit Tofu und Tahinisoße

Bunte Poke Bowl mit knusprigem Kurkuma-Tofu, Jasminreis, Edamame, Avocado und einer cremigen Tahini-Miso-Sauce mit Ingwer und Sriracha.

Hauptspeise

Rahmschwammerl mit Semmelknödel

Klassische Rahmschwammerl aus Champignons und Räuchertofu in cremiger Pflanzensahne-Sauce, serviert mit selbst gemachten Semmelknödeln.

Kuchen

Mousse-au-Chocolat-Himbeercake

Ungebackener Mousse-au-Chocolat-Kuchen mit Karamellkeks-Boden, luftiger Zartbitterschokoladen-Sojasahne-Masse und frischen Himbeeren.

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Bücher & Filme

Dann kannst du nicht mehr wegsehen

Dieser Coming-of-Age-Roman geht unter die Haut: Mit viel Empathie und Feingefühl erzählt er davon, wie erschütternd es ist, sich mit dem alltäglichen, verdrängten Tierleid auseinanderzusetzen.

Umwelt & Tiere

EAT-Lancet-Report 2.0: Planetary Health Diet für eine gesunde und nachhaltige Ernährung

Über 70 Expert:innen aus über 35 Ländern sichteten neue Erkenntnisse aus der Forschung und gingen der Frage nach, wie eine wachsende Weltbevölkerung innerhalb der planetaren Grenzen ernährt werden kann.

Wirtschaft & Politik

Vom Hühnerstall zur Tofu-Manufaktur: Wie eine steirische Familie die Proteinwende vorantreibt

Einst lebten 13.000 Masthühner auf ihrem Hof in der Südoststeiermark. Heute ernten Christina und Christoph Knittelfelder Soja und zeigen, wie die pflanzliche Zukunft schmeckt.

Wirtschaft & Politik