Zimtsterne

Gemahlene Nüsse, Zucker und Zimt vermischen und das Wasser unterrühren. Sollte die Masse zu bröselig sein, etwas mehr Wasser dazugeben. Sollte die Masse hingegen zu klebrig sein, etwas mehr gemahlene Nüsse dazu kneten.

Den fertigen Teig auf einer bemehlten Arbeits-fläche ausrollen (nicht zu dünn, da die Kekse beim Backen nicht aufgehen und daher zu knusprig werden können, wenn sie zu dünn sind) und Sterne ausstechen. Diese auf ein Backblech mit Backpapier legen. 8 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.

Staubzucker mit Wasser zu einer zähflüssigen Glasur mischen. Die Sterne damit bestreichen - am besten geht das mit einem Pinsel.