Vegane Mayonnaise
Zubereitung
Sojamilch, Zitrone und Essig vermischen.
Mit einem Handmixer aufschlagen und das Öl nach und nach dazugießen bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Die restlichen Zutaten ebenfalls dazumischen.
Um die Mayonnaise intensiver einzudicken, 30 sek im Standmixer mixen, dann kühlstellen.
Quellenangaben
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