Vegane Bolognese
Zubereitung
Das Granulat in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen, gerade so viel, dass das Granulat bedeckt ist, und etwa 5-10 Minuten beiseitestellen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Knoblauchzehen kleinhacken. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch 1-2 Minuten anbraten, dann das Sojagranulat hinzufügen und 2-3 Minuten braten.
Alle übrigen Zutaten zugeben, gut umrühren und 10-15 Minuten köcheln lassen. Und fertig ist eure Vegane Bolognese!
Quellenangaben
Manuela Torres
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