Vanillekipferl
Zubereitung
250 g Mehl, 150 g geriebene Haselnüsse und 70 g Staubzucker vermengen.
250 g weiche vegane Margarine dazugeben und zu einem Teig verkneten.
Teig für 30 Minuten rasten lassen.
Kipferl formen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C etwa 10 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
150 g Staubzucker und 1 Päckchen Vanillezucker vermengen.
Die noch heißen Kipferl in der Zuckermischung wälzen.
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