Omelett mit Pilzen und Tomaten

Hauptspeise
  • Portionen2Portionen
  • Kochzeit20Min.
  • Gesamt20Min.

Zubereitung

  • Zwiebeln und Pilze waschen, in Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten
  • Tomaten waschen und schneiden
  • In einer Rührschüssel Mehl, Gewürze und Sojamilch vermischen und Tomaten hinzugeben
  • Masse zu dem Gemüse in die Pfanne geben
  • Omelett bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten in der Pfanne braten
  • Omelett wenden und auf der anderen Seite ebenfalls 6 Minuten braten

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