Mohn-Marzipan-Herzen
Zubereitung
1. Mehl, Mohn, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Zimt, Salz verrühren
2. Orangenschale dazumengen
3. Ei-Ersatz mit Rum (statt Wasser) verrühren und zur Teigmasse
4. weiche (rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen!) Margarine und Marzipan darunterkneten
5. alles gut verkneten
6. Teig 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
7. Backrohr auf 180 °C aufheizen
8. DÜNN (!) ausrollen (Kekse gehen auf) (1- max. 2 mm)
9. mit Herzformen Kekse ausstechen
10. Kekse auf ein Backblech legen (wieder mit einberechnen, dass sie aufgehen - also besser weit auseinander)
11. bei 180 °C ca. 8 min backen
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