Mince Pies

• Für die Füllung den Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in dünne Scheiben schneiden.
• In einem Topf mit den übrigen Zutaten für die Füllung vermischen und bei sanfter Hitze 20–30 Minuten dicklich einkochen.
• Backofen auf 150 °C vorheizen.
• Mürbeteig ausrollen und mit einer runden, gezackten Ausstechform (ca. 7 cm Durchmesser) zehn Tartelette-Böden ausstechen (je nach Größe der Vertiefungen im Muffinblech, siehe Tipp). Muffinmulden einölen und die Böden hineinlegen.
• Einen Esslöffel Füllung daraufgeben.
• Kleine Sterne oder andere Formen aus dem restlichen Teig ausstechen.
• Einen Stern auf jeden Pie legen und 15 Minuten backen.
• Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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