Mediterrane Cracker
Zubereitung
- Leinsamen 30min in Wasser einweichen
- Quinoa und Reis kochen (ohne Salz!)
- Sesam in Pfanne rösten
- Backofen auf 180°C vorheizen
- Alle Teig-Zutaten vermengen und pürieren bis eine klebrige Masse entsteht
- Teig auf Backblech ca. 2 mm dick ausrollen, in Rauten schneiden und mit den restlichen Zutaten bestreuen
- 30 min backen
- Auskühlen lassen & entlang der Rauten-Schnitte brechen
Quellenangaben
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