Knoblauchcreme-Suppe
Zubereitung
Knoblauch in Öl anschwitzen, Mehl dazu geben und kurz anrösten. Mit Wasser und Pflanzendrink aufgießen. Kräftig mit Salz, Suppenwürze, Brennnesselpulver, Chili, Muskatnuss und Curcuma würzen.
Ca. 15-20 Minuten köcheln lassen und immer wieder mit dem Schneebesen umrühren. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen, falls die Konsistenz zu dick ist.
Beim Servieren die Suppe mit Petersilie bestreuen.
Als Beilage einfach veganes Vollkorntoastbrot im Rohr bei 180°C kurz überbacken.
Quellenangaben
„Was Veganer so anrichten“, Inamea Maria Ramšak
Werde Teil der Bewegung
Newsletter
Neuigkeiten rund um pflanzliche Ernährung, köstliche Rezeptideen und aktuelle Eventtipps.
Magazin bestellen
Bestelle gratis und unverbindlich ein Probeexemplar unseres Magazins.
Unterstützen
Werde Unterstützer:in der Veganen Gesellschaft Österreich.
Spenden
Ich möchte helfen! Mit deiner Spende bewirkst du Großes.