Kichererbsen-Calzone
Zubereitung
1. Für den Teig alle Zutaten miteinander vermischen, eine Kugel formen und mit den Händen in eine beliebige Größe flach drücken.
2. Für den Käse-Ersatz Öl in einem Topf erhitzen, 1 EL Mehl dazugeben, kurz miterhitzen und dann mit Wasser ablöschen
3. Hefeflocken und Gundelrebe dazugeben und würzen.
4. Den Teig mit nassen Händen flach drücken und die Hälfte mit Tomatensoße bestreichen, belegen und Käse-Ersatz darübergießen.
5. Dann zusammenfalten, sodass man die Pizza am Lagerfeuer von beiden Seiten backen kann.
Quellenangaben
„Wildkräuter-Outdoorküche für Kinder“ von Jennifer Frank-Schlagerl und Corinna Frank
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