Kekskrümelboden
Zubereitung
- Die Kekskrümel mit dem Zucker und der geschmolzenen Butter gründlich vermischen. Die Krümelmasse in eine leicht gefettete Kuchenform(22 cm Durchmesser) geben und zuerst dem Rand entlang, dann am Boden gleichmäßig festdrücken. 15 Minuten kühl stellen.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Kuchenboden etwa 8 Minuten goldbraun backen. Vor der Verwendung vollständig abkühlen lassen.
- Sojafreie Variante: Sojafreie vegane Butter verwenden. Schokoladenkeksboden: Anstelle der Vollkornkekse ungefüllt Schokoladenkekse verwenden.
Quellenangaben
"Vegane Rezepte mit Aquafaba" von Zsu Dever, AT Verlage
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