Kartoffeltörtchen
Zubereitung
- Kartoffeln waschen und ungeschält kochen. Es empfiehlt sich gleich große Kartoffeln zu nehmen, da diese gleich schnell durchwerden.
- Die fertiggegarten Kartoffeln mit kaltem Wasser abschrecken.
- Die Kartoffeln schälen und noch heiß in den Kartoffelstampfer geben bzw. auf eine andere Art zerstampfen.
- Öl, Hafermilch (nicht kalt), Muskatnuss und Salz hinzugeben. Es soll ein verdichtetes Püree entstehen. Setzen Sie kleine Törtchen auf ein mit Backpapier bedecktes Blech und stellen Sie dieses für 10 Minuten bei 180 Grad ins Backrohr.
Quellenangaben
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