Hummus mit Paprika
Zubereitung
Zutaten:
3 Paprika
Öl
400 g gekochte Kichererbsen
4-5 Zehen Knoblauch
2 EL Tahin (erhältlich bei Merkur oder im Biosupermarkt)
1 EL Öl
Saft und Fruchtfleisch einer unbehandelten Zitrone
2 EL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel/Kumin
1 Bund Petersil
Salz
Zubereitung:
Ganz einfach alles miteinander pürieren. Man kann vorher die Paprika schälen (10 Min anbraten und dann Haut abziehen), ist aber nicht unbedingt notwendig.
Quellenangaben
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