Honiglebkuchen ohne Honig

Zutaten für ein Blech:

180 g Margarine (z.B. Alsan)

300 g brauner Zucker

1 Pck. Backpulver

1,5 EL Lebkuchengewürz

2 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup

1/2 TL Zimt

1 TL gemahlene Nelken

350 g glattes Mehl

200 ml Pflanzenmilch

Zubereitung:

Margarine in einem Topf schmelzen. Zucker unterheben und karamelisieren lassen. Von der Herdplatte nehmen und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig rühren. In ein mit Backpapier ausgelegtes Blech füllen.

Bei 180°C 20-30 Minuten backen.

Eventuell mit Kuvertüre überziehen.