Haferflockenbusserl
Zubereitung
Zucker wird mit "Butter" und Eiersatz schaumig gerührt. Mehl wird darüber gesiebt und die restlichen Zutaten hinzugefügt und untergehoben.
Die Masse am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen (mind. 3-4 Stunden), damit die Haferflocken die Feuchtigkeit ansaugen können.
Es werden esslöffelgroße Portionen auf ein Backblech gegeben und die Busserl bei ca. 180°C Ober/Unterhitze ungefähr 10 Minuten hellbraun gebacken.
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