Früchte-Gugelhupf
Zubereitung
Dieser Kuchen ist sehr einfach und kann in vielen Variationen gemacht werden! Es eignen sich sämtliche Nussarten, Cranberries, Rosinen, Feigen, Datteln, etc. kleingehackt bzw. geschnitten zum Dazumischen.
Die trockenen Zutaten gut vermischen und die flüssigen hinzugeben. Gut umrühren, aber nicht zu lange, da der Teig sonst nicht so gut aufgeht.
In eine gut eingefettete Gugelhupfform füllen und bei 200° Ober/Unterhitze ca. 50 min backen (Stäbchenprobe ist unbedingt notwenig). Ein paar Stunden auskühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen.
Quellenangaben
Iris Unger
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