Erdbeerkuchen
Zubereitung
- Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen
- Sojamilch, Mehl und Backpulver dazugeben
- Teig auf ein Backblech streichen und ca. 20 Minuten bei 200°C backen
- Kuchenboden abkühlen lassen
- Erdbeeren schneiden und auf den Kuchenboden legen
- Tortenguss nach Packungsanleitung anrühren und über die Erdbeeren gießen
- 30 Minuten abkühlen lassen
Quellenangaben
Nicole Just, La Veganista: Lust auf vegane Küche, GU Verlag GmbH (2013)
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