Einfaches Schokoladenmousse
Zubereitung
Zuerst die Schokolade im Wasserbad schmelzen, damit sie Zeit zum Abkühlen hat!
Nun gib das Aquafaba in eine Schüssel und mixe es mit dem Handmixer solange bis beim rausziehen Spitzen entstehen und diese auch bleiben. Du kannst den Test auch machen, indem du deine Schüssel auf den Kopf stellst - wenn nichts herausfällt, ist es perfekt!
Dann die Schokolade vorsichtig unterheben, in Schüsseln füllen und mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Quellenangaben
Manuela Torres
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