Curry-Linsen-Aufstrich
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch mit Öl anbraten, nach kurzer Zeit etwas Kurkuma hinzugeben.
Klein geschnittene Karotten und etwas Wasser hinzugeben.
Nach ein paar Minuten die roten Linsen und den Suppenwürfel hinzugeben und kurz köcheln lassen. Kokosmilch und Kichererbsen hinzugeben und kurz köcheln lassen.
Die Masse mixen und dann mit Curry, Chiliflocken, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen.
Bei Bedarf noch etwas Kokosmilch und/oder Wasser hinzugeben. Kühl stellen.
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