Crepes aus Kichererbsenmehl (Grundrezept)
Zubereitung
- Das Kichererbsenmehl mit Kurkuma und Salz in einer Schüssel vermengen. Das Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alle Zutaten zu einer gleichmäßigen Masser verrühren.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einer Suppenkelle etwas von der Masser herausnehmen und in der Pfanne verteilen.
- Den Kichererbsen-Pfannkuchen von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten goldbraun anbraten.
Quellenangaben
Rezept: Zwerge haben großen Hunger. Ein Kochbuch für Kinder und Erwachsene
Sara Pancot
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