Chocolate Chip Cookies

Margarine mit Zucker vermengen, Backpulver, Natron, Salz, Vanille und Aquafaba hinzufügen. Anschließend das Mehl untermengen bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Zum Schluss noch die Schokostückchen dazugeben. Teig 30min im Kühlschrank rasten lassen. Ofen auf 170°C Umluft vorheizen. Auf einem Backpapier den Teig löffelweise mit einigen cm Abstand verteilten. Für etwa 10-12 min backen, oder bis die Kekse goldbraun sind. Nicht zu lange im Ofen lassen, beim Herausnehmen sind die Cookies noch sehr weich, sie werden dann anschließend beim Auskühlen außen knusprig.