Chinesische Nudeln mit Crunch - Rohkost
Zubereitung
Sesamöl, Sojasauce, Ingwer, Agavendicksaft, Knoblauch und Limettensaft vermischen und ziehen lassen. Währenddessen Maiskölbchen halbieren, Paprika würfeln, Champignons in Scheiben schneiden und Karotte fein reiben. Die Zucchini spiralisieren oder mit einem Julienneschneider dünn schneiden. Das gesamte Gemüse mit der gezogenen Sauce und den Erdnusskernen vermischen und weitere 30 Minuten ziehen lassen.
Mit Algenflocken und Chiliflocken bestreuen und genießen.
Quellenangaben
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