Bruschetta mit Pesto und weißen Bohnen
Zubereitung
- Zucchini würfeln und mit Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen, Wasser, Zitronensaft und Salz mixen bis ein cremiges Pesto entstanden ist.
- Tomaten würfeln und mit Bohnen, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Brot mit Pesto bestreichen und mit der Tomaten-Bohnen-Masse garnieren.
Quellenangaben
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