Bananenbrot
Zubereitung
- Ofen auf 150 Grad Celsius vorheizen
- Leinsamen mit Wasser vermischen und für ca. 10 Minuten quellen lassen
- Bananen in einer Schüssel mit Gabel zerdrücken
- Vollkornmehl, Backpulver, Zimt, Salz und Leinsamen zu den Bananen geben und gut vermischen
- in eine Kastenform füllen
- für ca. 50-60 Minuten backen
TIPP: Zusätzlich können auch noch geriebene Nüsse, Rosinen usw. ... hinzugefügt werden.
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